Purovino Montepulciano 2010: rosso naturale

Un rosso strutturato, ricco e sano: questo è il Montepulciano 2010 prodotto con il metodo Purovino.

Realizzato con l’uso dell’ozono al posto dell’anidride solforosa comunemente utilizzata, il vino Montepulciano 2010 di Purovino è stato affinato in botti di legno per sette mesi. L’uso delle barrique in legno al posto dei fusti d’acciaio amplifica il desiderio di naturalità e tradizione, nonostante il protocollo produttivo all’avanguardia.

Cosa rende il vino Montepulciano 2010 speciale e diverso dagli altri presenti sul mercato? L’impiego dell’ozono e l’assenza di residui chimici: il prodotto con il metodo Purovino risulta così più salutare, con un incremento degli antiossidanti tanto preziosi per l’organismo, e molto gradevole al palato.

Inoltre, il metodo Purovino garantisce un notevole risparmio idrico ed energetico, grazie al riutilizzo dell’acqua ozonata dopo filtrazione e ai bassi consumi del generatore di ozono, con vantaggi sia per le aziende sia per l’ambiente.

All’esame visivo il vino Montepulciano 2010 si presenta di colore rosso rubino, intenso e limpido; all’olfatto è pulito, con sentori di frutti di bosco e marasca e, roteando il calice, sprigiona un prezioso bouquet di aromi speziati ed eterei, fra i quali emergono il cacao e il tabacco. Al gusto è intenso e molto persistente, con una buona personalità e una nervatura importante, sinonimo di longevità.

Abbinamenti consigliati? Sicuramente il Montepulciano 2010 Purovino è molto piacevole da accompagnare con cibi dal gusto deciso, come secondi piatti di carne e formaggi stagionati.